jueves, 24 de noviembre de 2016

COOKING TIME: GRANDMA'S YOGURT CAKE

Hace ya unos días publiqué una foto de un bizcocho recién salido del horno y como lo prometido es deuda... hoy os dejo la receta porque he de reconocer que salió riquísimo ;)

La cocina no es mi fuerte, pero me defiendo y me gusta incorporar nuevas recetas y sobretodo intentar cocinar cada vez más sano y comprar menos cosas preparadas y hacer más platos caseros en general.

El bizcocho de hoy es un básico para meriendas, cumpleaños o para tenerlo en casa y coger un trocito para el desayuno.
Fácil, rápido y más que bueno, ¡os va a encantar! así que aprovechar un ratito del finde y probáis a ver qué tal os sale.

INGREDIENTES: (medidas yogurt)
- 1 yogurt natural
- 3 huevos
- 2 azúcar
- 1 sobre Royal
- 3 harina repostería, colada
- matequilla o margarina
- ralladura de limón
ELABORACIÓN:

Lo más fácil de la elaboración de este postre es coger las medidas, nos ayudaremos siempre del vasito del yogurt vacío.


1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Vaciar el yogurt en un recipiente y reservar bote vacío.
3. Poner los 3 huevos en un bol grande.
4. Batir los huevos y añadir una porción de azúcar y el yogurt reservado
5. Añadir 3 porciones de harina tamizada (se cuela previamente para evitar grumos) y añadimos el sobre de royal.
6. Batimos con fuerza para homogeneizar bien la mezcla.
7. Finalmente rallamos corteza de limón al gusto.
8. Una vez tenemos la mezcla de todos los ingredientes, cogemos el recipiente que vamos a usar como molde y antes de ponerlo al horno lo untamos con un poco de mantequilla y le espolvoreamos harina  suavemente.
9. Volcamos bien toda la mezcla en el recipiente y lo metemos en el horno a 180º arriba y abajo unos 30'.
Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo para comprobar que está bien hecho y si por el centro sigue crudo dejar máximo unos 5' más (l tiempo varía según el tipo de horno)
IMPORTANTE: No abrir el horno para nada durante los primeros 20'













Deciros que el resultado debería de ser un bizcocho esponjoso, el mítico de la abuela y que para los más golosos siempre se puede tunear con mermelada y/o nutella ;)

¡¡¡Dulce finde a tod@s!!!



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